tallarines rojos peruanos con pollo, un plato muy conocido y apreciado en Perú. El plato es una deliciosa mezcla de cocina peruana e italiana, lo que lo convierte en una comida ideal para cualquier día de la semana. Siga los pasos para preparar fácilmente en casa.
receta paso a paso de tallarin rojo de pollo peruano
Descripción
Tallarines rojos con salsa de tomate es una fusión única de influencia italiana y sabores tradicionales peruanos como el laurel y el hongos, estos ingredientes característicos dan a nuestros fideos su aroma distintivo y nos ayudan a diferenciarnos de otros platos.
ingredientes para hacer tallarines rojos con pollo
receta paso a paso de tallarin rojo de pollo
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En una olla calentar el aceite, añadir las piezas de pollo. Sellar por 10 minutos. Retirar.
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reparar el aderezo con cebolla, ajo, ají panca y pimiento.
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Agregar tomate picado, zanahoria y tomate licuado. Freír por 15 minutos.
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Agregar el laurel, el hongo, la sal, agua y las piezas de pollo. Cocinar por 30 minutos. Retirar las piezas de pollo. Reservar.
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En una olla hervir agua y agregar las pastas. Cocinar al dente. Escurrir.
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Mezclar la pasta con la salsa.
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Servir tallarines rojos con pollo acompañado de papa a la huancaína.
