sudado de pescado bonito

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sudado de pescado bonito peruano
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sudado de pescado cuyo nombre técnica deriva del cocción que se hace que el pescado “sude” con su propio jugo.


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sudado de pescado bonito

Ensaladas: Receta: C como preparar sudado de pescado peruano I ingredientes de sudado de pescado
Dificultad: Beginner Tiempo 20 min Porciones: 4

Descripción

El sudado de pescado se puede preparar de diferentes formas como variando los ingredientes que le dan sabor único. Depende del gusto del paladar y lo que hay en huerta y mar.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

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Off On

  1. Colocar aceite en la olla y calentar.

  2. Agregar el ajo y sofreír.

  3. Añadir el ají amarillo, ají especial, sal, pimienta y comino. Mezclar.

  4. Agregar agua y tomate picado.

  5. Mezclar por unos minutos y agregar la chicha de jora. Seguir mezclando.

  6. Colocar los trozos de pescado, agregar cebolla, tomate y culantro picado.

  7. Agregar media taza de agua.

  8. Remover con cuidado la olla y dejar cocinar de 10 a 15 minutos.

  9. Apagar el fuego. ¡Disfrutar!
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Sabor

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Psta: La cocina es mi pasión, me encanta cocinar para mi familia

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