receta costillas de cerdo a la naranja sin horno
costillas a la naranja receta
- 2 kilos de costillas de cerdo
- 3 unidades de naranja
- 3 cucharadas de salsa ketchup
- 1 cucharada de mostaza
- 4 dientes de ajos
- 2 cucharadas de miel de abeja o azucar
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite
En una olla añadir un cucharada de aceite vegetal.
Agregar 2 kilos de costillas de chancho cortado en trozos medianos.
Añadir cuatro dientes de ajo picado en cuadritos finamente.
Añadir una cucharada de mostaza y sal.
Añadir 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
Agregar tres cucharadas de salsa ketchup.
añadir dos cucharadas de miel de abeja o azúcar.
Exprimir 3 naranjas jugosos sin semilla.
Añadir chile o pimentón en polvo al gusto. Mezclar muy bien.
Acomodar las presas, tapar la olla con papel aluminio y tapa.
Cocinar durante una hora y treinta minutos a fuego medio.
Escurrir el jugo de las costillas y colar. Reservar.
Seguir cocinando las costillas a fuego bajo por diez minutos.
Añadir la salsa que reservamos encima de las costillas y servir acompañado de ensalada, choclo y papa.
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Psta: La cocina es mi pasión, me encanta cocinar para mi familia
...........Sonríe la vida es bella................
Muchas gracias