Pimientos rellenos de carne en olla
Está receta es saludable porque contiene muchas vegetales y proteínas como la carne, queso entro otros, empecemos a preparar la receta pimientos rellenos de carne molido en olla.
- 500 gramos de carne roja molido
- 4 pimientos grandes
- 2 tomates
- 1 cucharada da ajo molido
- 1 choclo desgranado
- 150 gramos de queso
- 1 cebolla picado en cuadritos
- 3 tazas de agua o caldo
- 1 cucharada de aceite
- Una pizca del Sal
- Pimienta y comino
- Una pizca de oregano
- Rocoto (opcional)
En una olla verter el agua. Hervir.
Añadir los pimientos. Cocinar de 10 a 15 minutos. Retirar el agua. Reservar
En una olla con poco aceite, preparar el aderezo con la cebolla, el ajo, rocoto, orégano, tomate.
Sazonar con pimienta, comino y una pizca de sal.
Agregar carne molida y choclo. Cocinar por 6 minutos
Añadir culantro. Reservar
Rellenar los pimientos con el aderezo y queso.
Añadir los pimientos rellenos en una olla sin agua. Cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
Servir acompañado de Arroz blanco y aguacate.
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Psta: La cocina es mi pasión, me encanta cocinar para mi familia
...........Sonríe la vida es bella................
Muchas gracias